光明日报记者 陈晨 光明日报通信员 王英轩
火了，这个农贸大集！单日超10万东说念主涌入，超4亿东说念主次网友线上围不雅，江苏、安徽等地旅客跨省“逛吃”……这一次，泼天的流量，给到了山东临沭县的曹洼大集。
除了曹洼大集，北京的永宁大集、沙河大集眩惑多数骤然者，沈阳蒲河大集、青岛泊里大集等都曾在应付平台冲上热搜。
在网购已深深“嵌”入东说念主们生计的期间，线下的传统农贸大集何以走红？今天，当东说念主们去赶集，到底在“赶”些什么？走，且随咱们去这些吵杂得意的大集一研究竟。
单日超10万东说念主涌入，“去赶集”成先锋
“热乎的手抓饼，五块钱一份！”“一块钱俩牛肉包”……来到曹洼大集，一下子就被吵杂的吆喝声叫卖声和满溢在空气中的各式香味围裹。岁尾的脚步越近，寒意也越发浓了，早上七点多记者来到大集时，这里已是东说念主头攒动。
羊肉汤摊位上，热气升腾。刚煮出来的羊肉切开，放进滚热的羊肉汤里，喝上一口，那叫一个舒心！“这羊肉汤量足，滋味也没得说，小菜都是免费的。这样冷的天，暖汤一下肚嗅觉迥殊平静。”江苏盐城旅客杨一琳是第一次来曹洼大集，看什么都合计吵杂簇新，“刚才排了好久买上了五毛钱一个的牛肉水煎包，现擀现包现煎的，外表金黄酥脆，热乎又好意思味。旧式奶油面包我也担心了好久，五块钱买了俩，一都过来还看到了柴火炒鸡、锡纸金针菇，嗅觉好意思味的迥殊多，压根逛不外来。”
不同于杨一琳，家住江苏连云港的王欣一经是第四次来曹洼大集了。“咱们离得近，开车一个小时出面就到了，曹洼大集很大，咱们每次都是满载而归。”王欣告诉记者，除了好意思味的，曹洼大集还很有文化味，非遗摊位上小巧的手编提篮，露天戏台上老乡们的目光、唱腔都让她印象深刻。
除了自驾来的，赶上周末的大集，上百辆旅游大巴载满旅客、组团跨省而至，泊车场里的车辆连成片，车水马龙这个词在曹洼大集愈加具象化了。东说念主气最旺的本领，一天有越过10万东说念主来到大集，单日骤然额约600万元。从复旧数百年的鲁南传统集市到区域文旅新地标，曹洼大集，怎一个“火”字高出。
火了的，不啻一个曹洼大集。
“在北京近十年了，第一次赶大集，好颤动，比旧地的庙会大！无比运道我方拿了大袋子，我就知说念不会白手而归。”应付媒体上，许多东说念主晒出我方在沙河大集的赶集照。看成北京最大的露天市集，这里如今是受到热捧的打卡地。“看我一副没见过世面的表情。”许多年青东说念主一边戏弄一边感触，“眼不够看，嘴不够使，腿不够用，太吵杂了！”据统计，沙河大集单日客流超1万东说念主次，单日总成交额超600万元。
“走，去赶集！”俨然成为新的潮水和先锋。
当东说念主们在赶集时，“赶”的是什么
移动互联网期间，动动手指上网购物不仅方便快捷何况稀松平素，早已成为东说念主们生计的一部分。在这种配景下，线下传统农贸大集为何越来越火？关于那些把冬天早起视为“严刑”，却欢乐顶着寒风一大早冲进大集的年青东说念主而言，关于跨省也要自驾前来或拉着行李箱来赶集的东说念主们而言，赶集，究竟“赶”的是什么？
在大集采访时记者感受到：吃着刚出锅的热热烘烘的好意思食，扎到赓续禁止的东说念主流里走走逛逛，那一股股冒着白烟的热气、那一声声带着质朴乡音的吆喝声，以及“你来我往”的砍价声，这些都是网上购物不会有的体验。
“其实吃的喝的在哪都能买到，但集市里的火食气是惟一份的，那种吵杂是在城市里生计长远的东说念主很难寻得也很想领有的。我合计在农贸大集逛逛，等于在浓浓的火食气里来个透顶拖沓，额外得意！”王欣笑着和记者共享她爱逛大集的原因。
在互联网上，有网友这样写说念：赶大集，不为买什么，只愿双脚跻身开阔的黄地盘之上，穿梭于接连络续的吆喝声中，让生计变得鲜嫩起来。也有网友惊奇：莫得一个中国东说念主，能拒绝这厉害饱胀的火食气。
本年常去沙河大集逛的北京市民李果合计，除了满满的火食气，大集上许多东西好意思味又低廉，性价比很高。“频频嗅觉没花些许钱，买的东西就多得拎不动了。何况许多商品的价钱都是径直写在纸板上的，公开透明，莫得‘骤然刺客’，可爱就闭眼入，省事冷静。”李果说。
赶集，赶的是“感东说念主”的性价比，是厉害的火食气，还有抹不去的儿时追想和浓浓的文化味。
旧年龄首，李果在北京延庆的永宁大集赶集时看到炸糖糕，慷慨了好一阵儿。“一下就让我想起小本领过年时奶奶常作念的炸烫面糖糕，奶奶亏损后家里没东说念主会作念，城里也不太好找，好久没吃了，没意象在大集上看到了。”李果当即买了现炸的糖糕，并和男儿讲起我方的童年趣事。
在曹洼大集上，王欣第一次听到了三弦书。“其时年过七旬的老东说念主唱的是《孟良崮斗争》，这让我感受到了翻新老区的红色基因，非遗摊位里林林总总标商品背后承载的各式身手，都让我合计，文化是真确可感的。”王欣说。
在北京妥洽大学旅游学院素养刘敏看来，像曹洼大集这类的农贸大集火爆出圈，其深层逻辑植根于城乡关联重构与骤然模式转型的期间大趋势。不同于超市的规整胪列和电商平台的雅致包装，大集里的商品时时“土”得概况、价钱“低”得亲民。“各种乡土好意思食现场烹制，褪去中间门径的层层溢价，满满的‘锅气’直击味蕾。从黎明采摘、带着露珠的瓜果蔬菜，到现作念现卖的特质小吃，再到现执现编的各式手工艺品，以及颇具场所特质的献艺，农贸大集构建起了网购难以复制的全成见千里浸式感官体验。”刘敏说。
中国旅游参议院参议员宋子千认为，跟着东说念主民生流水平提高和出游契机增加，东说念主们的旅游动机越来越万般化。出门旅游不一定是为了参不雅言而无信、名胜事业，也有可能是为了体验不同的生计花样。
“事实上，品味场所特质好意思食和逛菜市场、赶集等比年来已成为旅游的一种潮水。购物本人等于旅游的紧要动机之一，农贸大集商品品类丰富，有许多土特家具，何况价钱合理，能很好地平静东说念主们逛街购物的需求。此外，这些年来交通的快速发展也让赶集旅游愈加方便。应付媒体的助推，迥殊是直播、短视频等，让外地旅客直不雅地感受到农贸大集的吵杂氛围，从而产生赶集的冲动。”宋子千进一步向记者分析农贸大集走红的原因。
大集走红，给文旅市场带来哪些启示
跟着曹洼大集爆火，来赶集的东说念主们越来越多，一些问题随之清楚。
“隔邻莫得实足的泊车位，不好泊车”“东说念主太多了，手机都莫得信号了”……应付平台上，不少东说念主留言。
据先容，曹洼大集火后，为接住跨省流量，当地蹙迫扩建了三个泊车场，村支书巡场当“客服”；现场加装卫生间、增设信号经受基站；使命主说念主员用小喇叭喊话，监督物价和质料。这些举措，算得上是响应赶快。
也有东说念主建议大集走红之后怎样“长红”的问题。其实，从文旅市场近些年的发扬不丢脸出，互联网期间，新的热门日出不穷，从山东淄博烧烤到甘肃天水麻辣烫，莫得东说念主知说念，接下来泼天的流量会“迷恋”那儿。长红这件事并不是只靠东说念主发愤就能已毕的，关联词，保持住好的口碑却是事在东说念主为的。
对此，宋子千建议，农贸大集优化摊位布局，完善说念路、泊车位、茅厕等基础设施，作念好车流、东说念主流携带，切实注重好东说念主们的东说念主身财产安全；进一步方法市场纪律，不可因外地旅客多起来就欺客宰客或拖沓提价；和邻近景区、旅游失业街区等作念好联动，让大集带动当地文旅骤然，为旅客提供更多吃住行游购娱等方面的做事。此外，各地不宜盲目跟风，而要趁势而为，幸免大参加形成奢靡。
刘敏认为，大集发展的关节是保持住物价委果、风范概况的本真骤然体验，要保留大集原汁原味的乡村炮和情面味，幸免因走红而变味，要让旅客能恒久感受到传统农贸大集的私有魔力。
专注自身永恒健康发展，拿出满满的忠诚晋升做事质料，更多地为旅客着想，这是农贸大集保持东说念主气的密码，亦然文旅市场保持流量的密码。
此外，农贸大集走红让东说念主们看到年青东说念主对线下集市的追捧，这也为提振文旅骤然提供了一种念念路。
最近，00后爱线下逛街的话题激励温雅。被称为“互联网原生代”的00后，如今越来越多地出当今市集街区。有报告指出，2024年00后线下骤然支拨占比达到45.8%，较2022年大幅晋升18.3个百分点。大众示意，各地不错收拢这一骤然趋势，以文化集市等花样实行当地特质文化资源和文创家具。
骨子上，“文化+集市”的模式已不鲜见。在山东，都氏剪纸、博山琉璃等非遗身手亮相淄博黄河大集，东说念主们不错进行陶艺、荷包编制等体验；“运河大集”“海洋大集”推出版道打卡、滨海研学等活动，让传统文化可感可触可互动。集市是地域文化的展示窗口，亦然文旅骤然的紧要载体，络续为经济发展注入能源。
超4亿东说念主次线上围不雅体育游戏app平台，也让东说念主们看到聚积破圈传播的效应。“当今许多场所的文旅部门和会过短视频进行宣传，许多景区进行直播和网友互动，这些有助于和旅客产生心境招引，带动文旅骤然。”宋子千示意，互联网的传播速率和广度会让场所和景区的口碑赶快发酵，文旅从业者要在用好互联网的同期练好内功，会“宠客”更要会“留客”。
