秋的味，秋的色，秋的境界与姿态，总看不饱，尝不透，赏识不到全齐。
深秋时节，北京的友东谈主纷纷在网上晒出七彩斑斓的悬铃木、鹅掌楸和七叶树，欣然亭的落日和银杏落叶。难怪郁达夫畴昔要从杭州赶回北平去饱尝故齐的秋味：“江南，秋虽然亦然有的，但草木凋得慢，空气来得润，天的脸色显得淡，况且又精深多雨而少风……秋的味，秋的色，秋的境界与姿态，总看不饱，尝不透，赏识不到全齐。秋并不是名花，也并不是好意思酒，那一种半开、半醉的景象，在晓悟秋的经由上，是不对适的。”
干系词话说总结，江南的秋也自有妙处。这几年每到深秋，台州玉环的好友齐会寄来一箱柚子。一开箱就闻见芸香科植物稀奇的芳醇。把柚子从纸箱里移到茶几上这一会儿本领，指尖依然沾染了清香。这香气不像柑橘香的曲调那么特出，而是大青衣般细密的冷香，让东谈主有种幸福感，然而又合计愁然，是清爽秋光机密却易逝之后的惆怅。划开柚子的皮，将它与果肉剥离时香雾喷溅而出，这霎时令我有点昏迷。柚子味好意思，而且经得起放，舍弃一段时候，水分挥发后甜度更高，这个经由有个优好意思的挑升用语叫“辞水”。
居住在上海，秋天的大闸蟹亦然时令景色，不吃上几回蟹，这一季仿佛就白过了。如今物流浮浅，朔方也能吃获得大闸蟹，但在扑面而来的湖风中看夕阳，亲眼看着蟹农将一网大闸蟹拽出水面，必须到现场能力亲历。
江南多湿，但也难免秋燥。秋日允洽喝乌龙茶。今秋觅得两款细致的茶食。一款是山楂糕，山楂鲜果制浆，再加入点睛的橘皮，清醒的橘香让酸甜的山楂味有了眉目；另一款是茶笋黑豆，笋和黑豆经过茶水卤煮和曝晒，浸染了茶香又不失本味，咸鲜有韧劲。喝上一小杯滚热的乌龙，佐以一碟不易饱的茶食，心情：尽管称不上飒爽开云体育，秋天毕竟是一年中最佳的季节。（戴蓉）
发布于：上海市
